Nye farverige butikker og spisesteder med lækkerier pibler frem i Aarhus

Selv om butiks- og restaurationsbranchen er hårdt presset, er der masser af liv og nye kræfter på spil.

I Aarhus betyder det, at der for tiden er en lang række nye steder og nye oplevelser at kaste sig ud i. Vi har været en tur på gaden for at samle et overblik over dem.

Gratis flødeboller

Selv om Nicolai Bruun kun er 20 år, har han allerede fire års erfaring som selvstændig chocolatier. Han har udviklet sin forretning i et godkendt køkken i sine forældres kælder, men nu rykker han ind i en fremtrædende placering i Guldsmedgade 1.

Det sker fredag 15. november, hvor han fra kl. 12 deler hjemmelavede flødeboller ud. Og lørdag kl. 10-16.

»Jeg skal lave dem i nat, for vi nåede ikke helt på plads med køkkenet onsdag aften. Men det er ikke noget problem, for jeg har folk til at hjælpe og kan producere omkring 1.000 på en dag,« siger han med et stort smil, da avisen kigger forbi.

Butikken er indrettet, så han kan arbejder der, og kunderne kan følge produktionen. Han serverer også varm chokolade og La Cabra kolbe-kaffe både to go og til at indtage på en bænk i butikken.

Kom så de hviie

AGF er noget af det mest elskede og udskældte, Aarhus har, og lige om lidt behøver man ikke at tage ud på Fredensvang eller Ceres Park for at komme i nærheden af byens hold. Det er nemlig rykket ind på Strøget.

Der blev banket og hamret indtil sidste minut i AGF-butikken i Søndergade 34, og med sved på panden stod et hold ekspedienter klar til at tage imod. Niels Pølsemanden Rasmussen fra pølseboden på Strøget var den første kunde. Han blev glad for sin nye AGF-julesweater.

Fanshoppen bliver fyldt med de trøjer og produkter, der sælges i AGF’s fanshop. De vil løbende blive suppleret af nye produkter, så der altid er noget at komme efter, lover AGF.

Japanske tatoveringer

Der er kommet knald på farverne på hjørnet af Skovgårdsgade, hvor Yellow Dragon Tattoo åbnede 2. november. Der er højt til loftet, som er knaldrødt, og fyldt med flotte tegninger på væggene i japansk stil.

Den kunstneriske indretning afspejler traditioner i tatovering, og bag den står trioen Sebastian Jønsson, Mathilde Wahlstrøm og Rasmus Høygaard. Han har 15 års erfaring, mens Sebastian Jønsson og Matilde Wahlstrøm har arbejdet med tatoveringer i fem år.

»Det går virkelig godt, kunderne kan sagtens finde os her,« siger Matilde Wahlstrøm til os, da vi stikker hovedet indenfor i deres tatovør-kollektiv, hvor Sebastian Jønsson er ved at gøre klar til dagens første kunde.

De tre har hver sin stil men er fælles om kærligheden til kunsten. De arbejder med alt fra drager og japanske motiver til middelalder og sømandsuniverset.

Sydlige tapas

I det nye såkaldte Brokvarter ved Godsbanen finder man på Helle Virkners Plads en ny tapas- og vinbar. Trods en meget kulørt indretning og sydlig stemning, hedder den noget så dansk som Smovs.

»Vi synes, det er et godt ord, for alt hvad vi serverer her skal være smovs. Her kan man komme forbi i det daglige og få sig noget enkel og lækker mad,« siger Andreas Kostakis, der er halvt græker og vokset op med restauranten Zorba, som hans far drev.

Hans makker er Jonas Wiboltt Haugaard fra Café Paradis, og de arbejder på at få køkkenet op at køre, så Smovs kan åbne - forhåbentlig sidst i november.

Stedet er indrettet med masser af kulørte kakler, retrofund og vægmalerier, der sender gæsterne til de sydamerikanske breddegrader.

»Vi håber, at vi kan være med til at give det nye kvarter sin egen identitet og skabe noget nyt,« siger Andreas Kostakis.

Koreansk grill

Koreanske Jin Kim arbejder i skrivende stund på højtryk for at blive klar til at åbne sit nye sted Restaurant Gogi på Sankt Knuds Torv. Datoen er fastsat til fredag 15. november.

På den har hvert bord sin egen grill midt på bordpladen, så alle selv kan tilberede deres kød og grønsager, hvilket er typisk koreansk.

Vi møder hendes mand, Hahns Chung, på stedet, og han fortæller, at de er først i Jylland med konceptet, der er populært i København.

Jin Kim har fem års erfaring fra sit første madsted, Bap the Korean Cuisine på Aarhus Street Food.

Design på Strøget og torvet

Et par af byens kendte og gode gamle klassikere fortsætter som vi kender dem, men flytter fra Guldsmedgade til større lokaler på mere centrale placeringer.

Det danske tøjbrand Ganni har i dag en flagskibsbutik i København, men åbner nu også en i Aarhus. Den skal ligge i bunden af Det Hvide Palæ, som er den store og slots-agtige bygning på Lille Torv overfor Magasin.

Der får kollektionerne meget mere plads at brede sig på, og planen er, at det skal ske i slutningen af november, hvis håndværkerne når at blive færdig med ombygningen af lokalerne.

FDB Møbler rykker fra hjørnet af Guldsmedgade ind på Strøget i Søndergade 62. Der får de gode gamle designklassikere hele to etager at brede sig på. Den nye butik åbner dog først i slutningen af februar.