Fødevarefestival fortsætter på Filsø Avlsgård i dag

”Det har virkeligt været en fornøjelse at kontakte de forskellige deltagere fra sidste år. Der er jo nærmest ikke nogen af dem, som ikke har haft et rigtigt godt salg sidste år. Vi har derfor ikke skulle bruge de store talegaver for at få dem med på at deltage igen i år og flere nye har selv henvendt sig,” siger arrangør Jimi Kristensen.
Alle 84 stande er besat.
”Der vil i år være et endnu bredere sortiment blandt udstillerne” Siger Jimi Kristensen. Der vil både være udstillere i de historiske ladebygninger og på gårdspladsen.

Den gode smag

”Vi var på Bramstrup Gods på Fyn for nylig, hvor Bramstrup Fødevarefestival blev afholdt. En sjov tendens blandt gæsterne er, at De søger meget viden hos producenterne. I dag er det ikke nok af kunne fremvise det røde økologiske Ø - Nej, gæsterne ønsker at vide, hvordan dyrene har det, hvor er de slagtet, hvilken type foder bruges etc. Netop denne store interesse fra vores gæster bekræfter vores tilstedeværelse med vores koncept med fokus på gode lokale råvarer” Siger Jimi Kristensen

Liv på gårdspladsen

Der vil være flere udstillere på gårdspladsen i år, hvor lokale spejdere laver aktiviteter for børnene, samt man har gjort mere plads i den ene ladebygning ud mod Filsø, hvor Sydvestjyske Smagsoplevelser vil være med mange af deres medlemmer.
”Vi vil som noget nyt i år prøve at skabe et gourmetunivers på gårdspladsen, når dørene åbnes til ”spisekammeret”. ”Vi så sidste år, at der var rigtig mange af vores gæster, som havde valgt at lave en udflugt ud af deres besøg på Filsø Fødevarefestival. Det var ret sjovt at se, at 2-3 generationer valgte festivalen som deres pinsetur. Derfor vil vi gerne tilbyde vores gæster de bedste betingelser for pinsefrokosten. I ”spisekammeret” på gårdspladsen vil vi i samarbejde med nogle af vores udstillere tilbyde lækre delikatesser. Vi vil ligeledes sørge for lidt hyggemusik i teltet,” siger Jimi Kristensen.

Sydvestjyske Smagsoplevelser deltager på Filsø Fødevarefestival

Sidste år, som var første gang Filsø Fødevarefestival blev afholdt, deltog Sydvestjyske Smagsoplevelser med 2 stande.
Det viste sig at festivalen blev et tilløbsstykke med et stort antal besøgende og vel at mærke besøgende, der gerne ville forkæle sig selv med gode lokale produkter. Flere af udstillerne meldte om et rigtig godt salg – enkelte havde endda udsolgt af varer allerede den første dag!
”Vi har derfor besluttet at leje hele den ene lade med i alt 22 stande i år. Her vil vi samle de lokale producenter og naturformidlere. Det giver en god mulighed for en fælles præsentation og profilering af de mange aktører, der er en del af Sydvestjyske Smagsoplevelser” siger projektkoordinator Knud Hjortlund Hansen.
Filsø Fødevarefestival ligger i år i samme periode som Lammefestivalen (1.-15. juni), så der vil være noget ekstra fokus på lammeprodukter, men gæsterne kan glæde sig til smagsprøver fra de mange producenter af kød, pølser, oste, øl, vin, snaps, brød, honning mv.

Store forventninger

Der er fra arrangørernes side store forventninger til Filsø fødevarefestival 2014. Sidste år havde festivalen besøg af 8400 gæster. ”Det er klart, at der sidste år var en del gæster, som også besøgte festivalen pga. nyhedsinteressen for genopretningen af Filsø, men jeg tror faktisk at mange af vores gæster havde en god oplevelse sidste år, så mon ikke de vender retur i år," slutter Jimi Kristensen.
På førstedagen i går var der allerede 5000 besøgende.