Det smager dansk

Den 27. september kl. 18.30 slår Ras2Ranten dørene op til en skøn smagsoplevelse, hvor både maden og øllene repræsenterer den gode danske smag. Aftenens otte-retters menu er sammensat af årstidens danske råvarer, hvor ostene, der indgår i alle retter, kommer fra den kendte lokale producent Elmegaarden. Hertil serveres danskproduceret øl, fra det anmelderroste bryggeri FUR.
Elmegaarden, som er beliggende i Sommersted, er et foretagende der er leveringsdygtig i kvalitetsprodukter, uanset om det er kød eller mejeriprodukter. Netop et af mejeriprodukterne, Elmegaardens oste, er i fokus denne aften, og Ryan Petersen, der ejer Elmegaarden, vil komme og fortælle om osteproduktion og livet på landet.
De fremragende oste bliver ledsaget af øl fra bryggeriet FUR der har eksisteret siden 2004. Forretningsfører Per Kristensen medbringer øl fra hele spektret, fra den milde FUR Frokost til den mørke FUR Barley Wine. Med hver øl følger en lille fortælling, samt historien om vandet på FUR der har sivet gennem aske og vulkan gennem 50 millioner år og gør øllene helt specielle.
Denne aften, som har fået navnet ’Øl Grand Cru med Elmegaard oste’, er blot et i rækken af specialarrangementer, der iværksættes hos Ras2Ranten.
”Arrangementerne tager udgangspunkt i vores ønske om at give vore gæster en helt speciel oplevelse, hver gang de besøger os.” udtaler Ricco Jensen: ”At bruge oste i madlavningen kan være en udfordring, vi vil vise hvordan dette gøres til perfektion. Samtidig vil vi med årstidens råvarer, og de fantastiske specialøl fra FUR, kreerer en helhed hvor surt og sødt går hånd i hånd og giver gæsterne en kulinarisk oplevelse ud over det sædvanlige.” siger han.
Billetter til arrangementet kan købes eller bestilles på Ras2Ranten på Torvet, ligesom kommende arrangementer annonceres på Ras2Rantens hjemmeside. www.ras2ranten.dk