Så skal svinet slagtes
Kringsminde slår dørene op for publikum, for det er snart jul - og så skal der slagtes
Julegrisen på museumsgården Kringsminde har ikke mange dage tilbage af sit liv. Lørdag den 23. november kl. 13 skal den nemlig slagtes, når Kringsminde slår porte og døre op for publikum til de traditionsrige juleforberedelser.
"Slagtning af gris er en stor succes her på gården, og det har vi valgt også at gøre i år," fortæller forvalter på museumsgården, Karin Rahbek.
Hun har allieret sig med slagteren fra Den Fynske Landsby, der vil fortælle om slagtetraditioner – herunder slagtningen af grisen. Også to af gårdens gæs/ænder må lade livet lørdag.
Der er også andre aktiviteter mellem kl. 10-16 på Kringsminde. Publikum kan bl.a. se og opleve, hvordan grønkålssuppen bliver tilberedt af griseskanker, og hvordan grisehovedet bliver til julesylte med nylavede julerødbeder og stærk sennep.
Der er også fremstilling af vridkål og pebernøddebagning.
På gården er der indrettet små værksteder, hvor man kan lave julepynt. Og den gamle lade vil være fyldt med gran, så man kan lære at binde sin egen adventskrans. Der er mulighed for at købe æbleskiver og gløgg.