Kalkunfest på ægte amerikansk

Hvis man er amerikaner og langt væk hjemmefra, så er der næppe nogen tid på året, hvor man savner familien mere end til 'Thanksgiving' - højtiden, der betyder mere for amerikanere, end julen gør for os.
“Det kan være svært for os andre at sætte sig ind i, hvordan de har det med 'Thanksgiving'. For det er ikke en ting vi kan tage til os, som man har set det med 'Valentines Day' og 'Halloween',” fortæller Annette Høj Jensen. Hun har selv boet mange år i USA og kender traditionen.
“Thanksgiving stammer helt tilbage fra fødslen af det nye land. Da nybyggerne kom til USA eller Canada, kom de ofte fra stort set ingenting, og selv om det var hårdt at bygge et nyt liv op, så fik de dog chancen. At Thanksgiving falder omkring høsten, skal netop ses i lyset af, at man takker for udbyttet og det nye liv, som de fik,” fortæller hun.
I dag er Annette Høj Jensen for længst vendt hjem til Danmark. Hun driver sin egen virksomhed, og er sponsor for SønderjyskE. Og derfor var det oplagt, at arrangere Thanksgiving for de amerikanske spillere med familier:

LMNT var med

“Jeg tog en snak med LMNT, der straks var med på idéen. Så vi fik arrangeret Thanksgiving efter alle kunstens regler. Det er med mad, som deres mor lavede det, og med den helt rette stemning,” fortæller hun.
På LMNT tog man opgaven seriøst. Det stærke team i køkkenet blev på dagen suppleret med en indfødt amerikansk kok, Adam Ackermann, og så var man sikker på, at maden blev helt som den skulle.
“Man spiser jo blandt andet kalkun, der var et populært byttedyr for nybyggerne. Det er en stor kødfuld fugl, der hverkan kan flyve eller løbe stærkt. Så den var let at fange,” fortæller Annette Høj Jensen. Amerikanerne var begejstrede for idéen, og havde en forrygende aften i Haderslev.


Thanksgiving
Thanksgiving er en høstfest, som fejres i USA og Canada. Den fejres fjerde tordag i november og var oprindelig tilknyttet kristendommen, men er i dag en fast, hvor familien samles til mad og gaver.