Spis nu bare kanel til
Udmeldingen om kanel fyldt med giftstoffet kumarin, har fået salget af ægte kanel til at stige voldsomt hos Helsekosten i Fredericia
“Slap dog af. Der er ingen grund til bekymring”.
Indehaveren af Helsekosten i Fredericia, Malene Halling, vender blikket mod himlen, når snakken falder på kanel. Siden Fødevarestyrelsen i landets medier bekendtgjorde, at kanel indeholder et giftstof, kumarin, der er skadeligt for leveren, har hun på det nærmeste haft udsolgt af den ægte kanel, Ceylon kanel, der kun indeholder ganske lidt Kumarin.
“Jeg har simpelthen haft svært ved at skaffe det hurtigt nok hjem fra vores leverandør Helsam. Alle andre butikker har jo også oplevet stor efterspørgsel,” lyder det fra Malene Halling.
Se på den samlede pakke
Kassiakanel, som den “farlige” kanel hedder, bør kun indtages i begrænsede mængder. Malene Halling kalder Fødevarestyrelsens udmelding og reaktionerne for overdrevne. I hvert fald som kanel-historien blev fremstillet i medierne.
“Man skal ikke køre det sådan op. Slap nu af og se på den samlede pakke. Folk drikker, spiser færdiglavede pizzaer, slik og spegepølser fyldt med E-numre. Og pludselig skal alle have ægte kanel, for ellers er det jo frygtelig farligt. Det er patetisk,” konstaterer Malene Halling med et overbærende smil.
Som indehaver af Helsekosten burde hun være glad for udmeldingen om sundhedsskadeligt Kassiakanal - når hun jo netop fører “den ægte vare”. Men nej.
“Jeg har da fået nye kunder, men jeg bryder mig ikke om udmeldingen - for den giver også en masse utrygge kunder, og det er ikke rart. Jeg synes, at Fødevarestyrelse melder for hurtigt ud. Der sker jo ikke noget ved at spise en kanelsnegl.”
“Alting med måde.”
Malene Halling, Helsekosten