Den glade bager - en ¿indfødt Hvidovredreng¿

45-årige Jens Bringsjord har dybe Hvidovre-rødder, født og opvokset i kommunen. Hans morfar var det legendariske byrådsmedlem Jens Kristensen og hans far er, Per Bringsjord, der også var med i kommunalpolitik og endda såkaldt ungdomsborgmester. - Jeg havde en herlig ungdom i Hvidovre, var med i Hvidovre KFUM og spillede fodbold i Rosenhøj, fortæller Jens Bringsjord. - Jeg kom også i lære i Hvidovre hos Flem. Jønsson i Spurvegårdens Bageri og Konditori fra 1984 til 1987. I årene derefter er det gået slag i slag for ¿Den glade bager¿, der må siges at være særdeles dynamisk. Han driver virksomheden sammen med hustruen Lone, og foruden et stort produktionsbageri i Karlslunde har de butikker i Greve, Tåstrup, Borup og Roskilde. - Og hvorfor så tilbage til Hvidovre? - Jo, jeg kender jo området omkring Rådhuset, Lejerbo og villabyen omkring Risbjerggård fra min ungdom, og mener bestemt at der her er behov for et gedigent dansk bageri, bemærker ¿Den glade bager¿.m-