Fin mad på Hospice

Fire unge kokke-elever fra Hotel- og Restaurationsskolen har serveret et ekstra godt måltid for beboere på Hospice i Trekroner. - Vi ville give en gastronomisk oplevelse til nogle mennesker, der slet ikke forventer at få den slags mad, fortæller Rasmus Skov Markvardsen fra Restaurant Mumm i Roskilde, som var en af de kommende kokke bag initiativet. De tre andre var Mikkel Olsen fra MS Amerika, Mikala Cinali fra Koefoed og Mads Sørensen fra Cofoco. - Forhåbenlitg bliver det en særlig oplevelse for nogle, der højst sandsynligt ikke kommer til at opleve det igen, forklarer Rasmus. For at gennem føre projektet har de fire kokkeelever fået hjælp af sponsorer, der leverer råvarer og vin.