En frankfurter med sennep og rå løg

Når pølserne igen bliver langet over disken på Varde Torv fra den 22. juli, er det en drøm der går i opfyldelse for Johnny Christensen.
”Ja, jeg var heldig. Der var fem ansøgere og jeg blev valgt,” smiler han.
Johnny Christensen har indtil nu arbejdet som vedligeholdelseschef hos Belmann i Esbjerg.
”Det er en lidt anden branche nu, men jeg er ikke på bar bund. Jeg har haft café og isbar på Strandvejen i Hjerting samt drevet supermarkedet Edeka i Ho,” fortæller han.
”Samtidig er jeg åben og elsker den personlige kontakt med kunderne.”
Hvis folk forventer andet end pølser i pølsevognen, så bliver de skuffede.
”Det er jo en pølsevogn, og det er pølser vi skal satse på. Det bliver i øvrigt med en helt ny pølsevogn, som vi glæder os til at vise frem,” fortæller han.
Med ordet vi, mener han sin samleverske, Hanne Nielsen, der til daglig arbejder som butikschef hos Blåvand Bolcher, også vil hjælpe til når der er spidsbelastning.
Johnny Christensen arbejder også på snart at kunne lange softice over disken.
Selvom han nu skal til at servere på pølser og en frankfurter med sennep og rå løg skyllet ned med en Cocio er en af favoritterne, er der ingen fare for, at kiloene vil rasle på.
"Jeg dyrker megen sport og har blandt andet spillet badminton i 30 år," slutter Johnny Christensen.