Sur smiley glad igen

Spisestedet Rib House i Djalma Lunds Gård fik i denne uge endelig en glad smiley op på væggen igen, i stedet for den sure, som stedet har modtaget to gange i år.
Hele miseren startede med et misfornøjet smiley-fnys i april i år. Den blev erstattet af to gange sure smileyer i i maj og juli.
- Det var et teknisk uheld, som skete, fordi kølerummet ikke virkede optimalt, fortæller medejer af Rib House Doran Mercan. Han er glad og lettet over at have fået det glade ansigt tilbage igen.

Varm sovs

De sure smileyer fik spistestedet på grund af for høje opbevaringstemperturer.
Sovsen og opbevaringsrummet var begge 20 grader varmt første gang Fødevarestyrelsen uddelte det sure ansigt. Det gav en bøde på 10.000 kroner.
Da forholdene ikke var forbedret næste gang styrelsen kom forbi, fik Rib House endnu en sur smiley og en bøde, der nu var steget til 15.000.
Rib House erkendte begge tilfælde.
Doran Mercan er glad for at forholdene nu er bragt i orden igen og håber på snart at få den eftertragtede elitesmiley.
Rib House har ligget i Roskilde i 16 år. Kæden har også filialer i Hillerød og Helsingør.

ag@roskildeavis.dk