Sushi Room udvider med restaurant

Indehaverne af Sushi Room på Nørregade 25, kinesiske Jingyi Yan og lokale Anders Goltermann, tager nu konsekvensen af deres succes med take away sushi og udvider med en restaurant i den modsatte ende af lokaliteterne på Nørregade 25.
"Rigtig mange kunder har efterlyst en restaurant, hvor de kan sidde ned og nyde maden. Og det er så det, som vi har kastet os ud i nu," fortæller Anders Goltermann.
Ægteparret overtog Sushi Room i november 2011. De tidligere ejere måtte nemlig kigge langt efter kunderne, efter at have fået en sur smiley på døren. Siden da er det kun gået fremad for den japanske spise, sushien, på Nørregade.
"Folk er vilde med sushi. Og det gælder ikke kun her i byen, men for store del af oplandet, for vi har også kunder, som kommer fra eksempelvis Kolding, for at købe sushi. Derfor tager vi nu det næste, logiske skridt."
46 spisende gæster er der plads til i det nyrenoverede lokale, som på sigt ved siden af frisklavet sushi også serverer hot pot, som grundlæggende går ud på at koge sine egne råvarer i en gryde. Hot Pot er en af Kinas mest værdsatte retter og kaldes også for kinesisk fondue.
Både Sushi Room og Restaurant D2, der har indgang fra Gravene, har åbent alle ugens syv dage.