Gang i sygehus-køkkenet

Sønderborg Kommune har rettet henvendelse til Region Syddanmark og spurgt, om køkkenet på sygehuset i Sønderborg er interesseret i at levere mad til de borgere i Sønderborg Kommune, der får leveret mad via den kommunale madservice.
Derfor har regionen og kommunen nu nedsat en fælles administrativ arbejdsgruppe, som skal se nærmere på sagen. Forretningsudvalget i Region Syddanmark blev den 9. oktober orienteret om sagen.
"Jeg synes, det er en spændende idé, som Sønderborg Kommune her præsenterer. Vi har et stort køkken på sygehuset, og som udgangspunkt vil vi gerne lave mad til de ældre i kommunen. Nu nedsætter vi en fælles arbejdsgruppe til at se nærmere på sagen, og så håber vi ikke, at bureaukratiske regler kommer til at spænde ben for den gode idé," siger regionsrådsformand Carl Holst (V).
Regler spænder ben
Som lovgivningen er på området, kan Region Syddanmark ikke formelt set sælge mad til en kommunal madservice. Derfor skal der laves en konstruktion, der inddrager en privat samarbejdspartner. Det er også en opgave for den fælles arbejdsgruppe at beskrive, hvordan det kan lade sig gøre.
Sønderborg Kommune har i øjeblikket kontrakt med Det danske Madhus om den kommunale madlevering. Kommunens kontrakt med Det danske Madhus løber frem til 31. marts 2015.
"Vi har taget kontakt til regionen, fordi det er oplagt at anvende regionens eksisterende produktionsapparat og bygninger. Det giver rigtig god mening, også set ud fra et klima- og bæredygtighedsperspektiv, at have madproduktionen tæt på brugerne. Derudover fastholder vi udvikling, vækst og arbejdspladser i Sønderborg," siger borgmester Aase Nyegaard.



Fakta
Madproduktionen omfatter cirke 230.000 hovedretter og 200.000 biretter årligt til borgere i eget hjem og på fire af kommunens plejecentre. Der er tale om køle-vacuumpakket mad, der leveres til borgeren og plejecentret en gang om ugen, og borgerne har valgfrihed mellem 14 retter hver uge.