Gourmet smagsoplevelser hos Hr. Skov i påsken

Vinteren er ved at gå på hæld - forhåbentligt - men med påskedagene foran os, er det tidspunktet, hvor fridage skal udnyttes på bedste måde. Er man til smagsoplevelser i særklasse, er et besøg hos Hr. Skov i Blåvand den bedste måde at få tiden til at gå.
"Vi laver i påskedagene et stort gourmetmarked, hvor vi stiller et stort telt op på parkeringspladsen i sammenhæng med garagen, og der vil der være smagsoplevelser af enhver slags," fortæller Claus Skov, indehaver af gourmetbutikken.
"Vi sørger selvfølgelig for lidt varme i teltet. Påsken falder jo tidligt i år. Men ellers kan folk gå rundt og nyde smagsprøver, og der vil selvfølgelig også være mulighed for at købe produkterne," fortæller han.
Der vil være mulighed for at prøvesmage Hr. Skov snapse, Hodde Oste fra mejeriet på Kristiansminde samt Danmarks bedste sild.
"Ostene er lavet af økologisk komælk og vasket i hyldeblomster. De smager vidunderligt," fortæller Claus Skov.

Danmarks bedste sild

Sildene er også et kapitel for sig selv.
Man skal ikke snyde sig selv fod en oplevelse at smage disse sild fra Limfjorden.
"Det er en ældre herre, Poul Laursen på 72 år, som gennem årene har fabrikeret de lækreste sild, kun til personale og forretningsforbindelser.
Folk står på venteliste på at købe dem, og de bliver kun lavet op til jul og påske, så jeg er glad for at jeg ved et tilfælde stødte ind i PoulLaursen en dag her i Blåvand, så vi nu kan tilbyde disse sild her i påsken," fortæller Claus Skov.
Silden er nænsomt udvalgt og behandlet efter Poul Laursens ældgamle hemmelige opskrift.
I forbindelse med gourmetmarkedet udstiller Claus Skov også sin specialfremstillede Lauge Jensen motorcykel. En motorcykel han også viste frem sidste år, og den imponerende maskine tiltrak mange beundrende blikke fra såvel voksne som børn.
"Firmaet vil komme med brochurer og man kan få en motorcykelsnak med dem," fortæller Claus Skov, som op til påsken har bestilt mange paller vine hjem til sin gourmetbutik.
"Det er Løgismose vine. Her kan folk få smagsprøver, og i forbindelse med påsken har vi lavet nogle gode vintilbud," supplerer Claus Skov, som også byder på ægte kaviar.
"Kunderne kan købe et glas champagne og få en smagsprøve på Rossini Caviar. Her kan man vælge mellem kaviar eller laks. Alt sammen for kun 60 kroner," fortæller han.
Påskemarkedet hos Hr. Skov løber af stabelen onsdag, torsdag, fredag og lørdag i næste uge mellem klokken 12 og klokken 16. Forretningen har i øvrigt åbent alle dage i påsken mellem klokken 10 og klokken 17.