Snydt af kommunen

- Jeg betalte over en million kroner for at overtage restauranten i Byparken for 11 år siden. Selv om det var en tidsbegrænset kontrakt på 10 år, sagde kommunens folk dengang til mig, at jeg kunne fortsætte her, så længe jeg bare betalte mine regninger. - Men nu ryger jeg pludselig ud uden at få en krone for min forretning, sådan som mine to forgængere ellers fik. På den måde er jeg blevet snydt af kommunen og har mistet mange penge. Sådan forklarer Steffen Schiøtt til Roskilde Avis. Han er netop er blevet tvunget til at forlade den smukt beliggende restaurant med udsigt over fjorden. - Jeg føler mig virkelig dårlig behandlet af kommunen, og det her koster mig så mange penge, at vi har måttet sælge vores hus, siger Steffen Schiøtt, der nu starter forfra i en anden forretning sammen med en tidligere medarbejder i Byparken.

På kant med kommunen

Allerede for år tilbage kunne den nu ‘udsmidte restauratør’ mærke, at han var ved at komme på kant med kommunens afdeling for vej og park, der har ansvaret for dette område. - Vi blev uenige om den betjening, jeg skulle sørge for i forbindelse med Bypark-koncerterne. - Tidligere var det jo meget populære arrangementer, der tiltrak tusinder af mennesker. Men i en række år er kvaliteten af musik-programmet faldet kraftig, så der kommer langt færre. Nu er det overvejende skolebørn og unge, der medbringer egne ‘høker-bajere’. - Så kan jeg jo ikke leve af at holde udskænknings-stedet åbent med ansatte til overenskomstmæssig løn, men det kunne- eller ville de ikke forstå. - Jeg foreslog dem at holde lidt færre arrangementer med bedre musik, som kunne tiltrække et andet og større publikum, men det faldt heller ikke i god jord. -Min forgænger havde samme problem og løste det ved at overgive salget til en idrætsforening, der jo kunne bruge frivillig arbejdskraft på opgaven, og så er det en hel anden sag.

En dyr kop kaffe

Ifølge Steffen Schiøtt har kommunens er der meget urealistiske forestillinger om Byparkrestaurantens åbningstider og drift. - Nogle taler meget om, at det ville være hyggeligt lige at kunne gå ind for at få en kop kaffe og nyde udsigten over fjorden. Men som restauratør kan jeg altså ikke leve af at holde åbent hele tiden, fordi der en gang imellem kommer nogle og skal have lidt kaffe. - Derfor har jeg prioriteret selskaber, f.eks. bryllupper og konfirmationer, så der blev løn til de mennesker, som skulle udføre arbejdet. Det lå jo også tydeligt i aftalen, da jeg købte forretningen. Gennem det seneste år har Steffen Schiøtt ringet utallige gange til lederen af Park og Vej, Ivan Hyllested, for at forklare ham sin situation. Men han har aldrig fået noget svar. -Jeg vil gerne understrege, at jeg ikke har noget imod den kollega, der nu overtager restauranten. Men det er da vældig interessant, at han nu også er blevet garanteret at kunne sælge den en gang til sin tid. -Kommunen behandler altså mig meget dårligere end både de to forgængere og efterfølgeren. Jeg er den eneste, som ikke har måttet sælge forretningen og få mine penge hjem, siger Steffen Schiøtt, som er skuffet og ked af den situation, som kommunen har bragt ham i.