Jane viser vejen
Starten har været hård, men med entusiasme og spændende ideer er Elkjærs Kaffe- og Loungebar ved at blive populær
Med uddannelse og baggrund indenfor restaurationsbranchen, ved forpagter Jane Vossen, at dette job kræver en indsats.
"Stedet fik en uheldig start dels med den tidligere forpagters ophør, og at jeg startede med at måtte udskyde min åbning pga. en brækket ankel, men siden den 13. marts har jeg været i fuld gang," fortæller Jane Vossen, som siden starten har oplevet fremgang. "Folk er ved at lære stedet at kende og så betyder service og imødekommenhed meget for at skabe den gode oplevelse, folk vil vende tilbage til," fortæller Jane Vossen, som gennem mange år var tjener ved Kvie Sø.
Menukortet består af kaffe, te, varm kakao, varm chokolade, sodavand, økologiske drikke samt belgisk øl, øl fra Hancock, vin og spiritus. Samtidig er bagels, kager, nachos og tapas-tallerken også at finde på menukortet.
"Hver lørdag og søndag har jeg en brunchtallerken, og det er ved at blive en populær begivenhed," fortæller Jane Vossen, som ikke serverer spiritus til børn under 18 år.
"Forældre skal vide, at hvis deres børn kommer herind, så er det ikke "ulovlige" drinks de køber," fortæller Jane, som netop har fået en indsamlingsbøsse til støtte for sygdomsramte Bertram, som vi omtalte i sidste uges avis.
Udover almindelig cafe og bar-drift vil Jane Vossen også lave forskellige arrangementer.
"Jeg er begyndt at samarbejde med Ølentusiasterne, og er sammen med flere af mine leverandører i gang med at planlægge arrangementer af forskellig karakter. Derudover er der mulighed for at booke cafeen til specielle lejligheder, firmaarrangementer mm.," fortæller den energiske kvinde.
"Hvis folk ønsker mad til deres private arrangement, samarbejder jeg med Allans Diner i Ansager og Restaurant Justesen i Varde," slutter Jane Vossen, som nu har fået ansat to flexjobbere til at hjælpe sig i cafeen.
RolleRock i Gårde
Når RolleRock på lørdag løber af stabelen i Gårde, er det med stor hjælp af Jane Vossen, som i år har været med i arrangørkomiteen. Hun er ansvarlig for mad og bar, og derfor vil Elkjærs være lukket lørdag den 1. juni.
RolleRock er Gårdes egen musikfestival, og den får i år blandt andet besøg af Sara i front for SNAITCH. Hun er kendt fra X-Factor 2013.
Derudover er der mange andre spændende bands på plakaten og for de yngste er der gøglershow. Det er Gårde Borger- og beboerforening, idrætsforeningen samt skytteforeningen der står for arrangementet, som du kan læse mere om på www.rollerock.dk Billetter kan købes hos Jane på Elkjærs Kaffe & Loungebar.