Handelsskoleelever hjælper Koppen
Innovationseleverne fra 2. a på Hhx Varde Handelsskole og Handelsgymnasium har i løbet af den sidste måned arbejdet med temaet socialøkonomiske virksomheder, og har i den forbindelse samarbejdet med Vardes eneste virksomhed indenfor området, nemlig ”
Den daglige ledelse samt Koppens bestyrelse har gennem længere tid diskuteret, hvordan de kunne få flere kunder fra især den yngre målgruppe ind i deres lille café, og her kommer samarbejdet med innovationslinjen på Varde Handelsskole og Handelsgymnasium ind i billedet.
Innovationseleverne har været på besøg i Koppen i Kræmmergade, hvor formidlingskonsulent Peter Lübbert tog imod og fortalte om virksomheden og dens formål. Herefter har eleverne over en længere periode arbejdet med forskellige tiltag, som de præsenterede for Koppens ledelse og bestyrelse i onsdags den 8. maj. Eleverne præsenterede mange gode forslag til ændringer i både indretningen, cafeens sortiment samt markedsføringen, og Koppens ledelse og bestyrelse udtrykte stor tilfredshed med samarbejdet. Nu er det så Koppens ledelse og bestyrelse, der må i "arbejdstøjet" og vurdere, hvordan de får implementeret elevernes forslag.