Esbjerg får helt ny kaffe- og vinbar

To Esbjerg-drenge åbner en esbjergensisk kaffe- og vinbar med esbjergensisk indretning.
Så bliver det vist ikke meget mere lokalt. Portlands - Coffee and Wine bliver navnet på byens nye kaffe- og vinbar, og det er Kenneth Kirketerp og Jacob Rand Jensen, der er indehavere og idémændene bag det nye sted, som har til huse i byens gamle gardinbutik i Skolegade 48.
“Vi har længe drømt om sådan et sted, men har ikke kunne finde den rigtige lokation. det føler vi, at vi har fundet her. Da vi samtidig kommer til at blive en integreret del af den nye Kosmorama-karré, så var vi slet ikke i tvivl om, at detvar her, vi skulle være,” lyder det samstemmende fra de to mænd, der begge har trådt deres barnesko i byens restaurationsmiljø og tilsammen har over 25 års erfaring.

Tilfører noget nyt til byen

At de to indehavere har tænkt over tingene, er der ingen tvivl om. Konceptet for Portlands er helt stramt: Det er en kaffebar fra morgenstunden, hvor man kan nyde en kop keffe eller tage den med sammen med et stykke brød fra Tarp Bageri, som man har indgået et samarbejde med. Fra eftermiddag til lukketid er det vinbar med mulighed for at købe en oste- eller kødtallerken til.
“Der bliver ikke spillet højt musik, og der bliver ikke serveret fadøl og shots. Der er heller ikke noget decideret køkken med generende udsugning, og der er heller ikke fodbold på en storskærm. Portlands bliver et sted med plads og tid til fordybelse, og det er tænkt som et frirum til den moderne esbjergenser, der trænger til et pusterum uden høj musik og i et ædrueligt miljø,” fortæller Kenneth Kirketerp, der kommer til at styre slagets gang i den meget flotte bar.
Indretningen er præget af dansk design fra ikke mindst de to esbjergensiske møbeldesignere Jacob S. Munch og Henrik J. Bruun fra firmaet Bruunmunch Furniture. De har lavet bordene, mens stolene er fra Børge Mogensen og Poul Volther. Der er udelukkende dansk design i baren og alle håndværkere er lokale, ligesom der er original kunst på væggene med motiver fra Esbjergs maritime miljø.
Det maritime miljø finder man også i selve navnet Portlands, der er en kombination. Det er både det engelske ord for havneby, ligesom Portland også er efternavnet på Jens Henrik Jensens romanfigur, Nina Portland, der i bogserien bor på 1. sal i samme bygning.
“Det har været vigtig, at Portlands ikke ‘bare' skulle blive endnu en bar i byen. Vi vil differentiere os både i form af indretning, stemning og produktudvalg. Vi mener, at mange har efterspurgt sådan et sted, og nu håber vi så selvfølgelig, at det ikke bare har været tom snak, men at folk rent faktisk også vil bakke op om konceptet. Vi tror i hvert fald selv på, at Portlands tilfører noget helt nyt til Esbjerg,” lyder det fra de to indehavere, inden de må videre med arbejdet.
Portlands slår nemlig dørene op torsdag morgen i denne uge.