Ældre er glade for maden
De ældre på Lillevang i Rødekro er godt tilfredse med deres mad
Da Lokalavisen kigger forbi på Lillevang i Rødekro, er der fuld aktivitet i køkkenet.
Der bliver forberedt frisksmurte rugbrødsmadder til aftensmaden, alt imens der bliver stegt sild til den store guldmedalje. Silden skal på bordet hos de ældre om en halv time, så der er tryk på.
“Vi er glade for, at der trods alt kommer lidt duft i køkkenet. Vi var da nogle, der var skeptiske, da det blev indført, at en del af maden skulle produceres centralt. Der er jo ingen, der synes, vacuummad lyder lækkert. Men jeg har altså ændret opfattelse. Maden her smager altså godt”, lyder det fra Karina Christensen.
Tove Boisen mener, det også har noget at gøre med ord.
“Jeg foretrækker at kalde det færdigpakket mad. Vacuum har sådan en negativ ladning. Og vi spiser jo alle den slags mad. Folk spiser jo med velbehag pulled pork fra supermarkedet. Og det har altså af og til ligget i tre måneder i pakken”, lyder det videre fra Tove Boisen.
Ældre er godt tilfredse
Da maden kommer fra køkkenet til afdelingen, sidder de ældre allerede klar.
“Det er god mad”, lyder det, og der nikkes rundt omkring bordet. De ældre har dog ikke helt styr på dagens menu, men lader sig gerne overraske.
“Vi har prøvet med en menuplan, så de kunne se, hvad de skulle have. Men de glemmer det, så det har vi bare droppet igen”, fortæller assistent Dorthe Lagoni.
Smag selv på ældremaden
Mad og Måltider inviterer til rundvisning og prøvesmagning Produktionskøkkenet, Bladknæk 51 i Aabenraa. Det foregår torsdag den 6. november kl. 12.30 - kl.14.30 og onsdag den 26. november kl. 12.30 - kl. 14.30.
Det er gratis at deltage, men det kræver tilmelding på tlf. 73 76 87 52.