Han har skrevet en bog om spansk vin

Vinproduktionen i Spanien er i løbet af de sidste 10-15 år blevet moderniseret, hvilket har ændret vinenes karakter fra de tunge støvede Rioja-vine til vine, som er moderne i udtrykket og har sin helt egen stil. Mange vin-entusiaster har fået øje på de berømte vine fra producenterne i Ribera del Duero, Priorat og Rioja. Kun få ved dog, at dette er toppen af isbjerget af kvalitetsvine fra Spanien. Der er 69 klassificerede områder i Spanien, og mange nye og spændende vine er på vej frem. Bl.a. de kraftige fra Toro, de mere elegante på mencia-druen fra Bierzo i det nordvestlige Spanien eller de sprøde hvidvine på albariño fra Galicien. Bogen “Spansk vin” er et gedigent opslagsværk, der tager læseren igennem alt fra jordbundsforhold til hvordan den spanske vinlov har ændret sig. De bedste producenter og vine præsenteres og der fortælles også hvordan danskeren Peter Sisseck har en helt utrolig stor betydning for, hvordan spansk vin udvikler sig i dag. Om forfatteren Thomas Rydberg kan nævnes, at han har en diplomuddannelse hos WSET i London og er vinanmelder og skribent. Han er initiativtager til den store spanske vinfestival, som årligt bliver afholdt i Politikens Hus, og han er manden bag sitet om spansk vin altomspanskvin.dk. Bogen “Spansk vin” af Thomas Rydberg, 337 sider, udgivelse 7. november 2014. Politikens Forlag, vejl. pris: 350 kr.