Portlands Kaffe- og Vinbar
Indenfor det seneste år er der skudt masser af nye forretninger og caféer op i Esbjergs indre by. Lokalavisen Esbjerg besøgte nogle af ‘De Nystartede’ for at tage temperaturen på, hvordan opstarten har været.
Portlands, Skolegade 48, åbnede 16. oktober:
"Vi har jo kun været i gang i fem uger, men vi er virkelig kommet super fra land. Vi har allerede stamgæster, og det virker som om, at Esbjerg har manglet et sted som det her. Vi har i hvert fald fået en flot modtagelse, og det er fra en meget spredt aldersgruppe, hvilket måske nok har overrasket os en smule. Men positivt," smiler medindehaver Kenneth Kirketerp, der selv står meget i kaffe- og vinbaren, og dermed har en fin føling med forretningens gang:
"Vores gæster kommer meget i ryk, og det har vi allerede lært meget af. Desuden skal vi blive bedre til at markedsføre vores to-go ting, der har vi simplethen ikke været skarpe nok endnu på grund af travlhed. Men alt i alt har vi fået en rigtig god start, selv om man selvfølgelig altid ønsker sig mere," siger Kenneth Kirketerp og slår en latter op.