Sunde nudler på skolemenuen

Duften af krydderier og nudler, kunne fornemmes helt ude på gangen.
En fjerdeklasse på Kvaglundskolen er en af de 40 klasser i Esbjerg, der i disse uger tager del i den store landsdækkende kampagne 'Go Cook', der skal få de unge mellem fjerde- og syvendeklasse til at lave sund fastfood.
Bag initiativet står Coop, der har sendt smagekasser fyldt med ingredienser rundt til forskellige skoler i hele landet.
Vi besøgte en fjerdeklasse på Kvaglundskolen, der var godt i gang med at lave 'Cup noodels deluxe', der er en bedre og sundere udgave af de kopnudler som købes færdige.
Smagekassen indeholder bland andet opskrifter på forskellige retter, som smager godt og samtidig er sunde. Opskriften er lavet sådan, at eleverne har nemt ved at læse og forstå den. Alle opskrifterne og opgaverne er blevet lavet af ernæringseksperter og er blevet tilpasset til den årgang, der laver maden.
Der er i alt 158.000 børn i hele Danmark som er med til projektet.

Hvad er bedst?

Vi var rundt og spørge nogle af eleverne, hvad de synes var bedst: Hjemmelavet 'Cup noodels deluxe' eller 'købe-nudler'? De fleste af eleverne synes, at 'cup noodels deluxe' er at foretrække, men der er også nogen, der ikke bryder sig om smagen.
“Jeg synes, at 'Cup noodles deluxe' er bedst fordi det er sjovt at lave, og fordi jeg bedre kan lide hjemmelavet mad, end fastfood. Men det tager rigtig lang tid at lave,” siger Marck. Og den samme mening deler han med Niclas, som er en klassekammerat.
Nogle af eleverne fra Kvaglundskolen er blevet så vant til kop nudler, at de næsten spiser det hver dag.
Okan på 11 år er en af de børn. Tit går han over på tanken efter skole for at købe nudelpakker af den slags som blot skal overhældes med varmt vand, men også kan spises rå. På Kvaglundskolen har man måtte forbyde dem, da nudlerne ikke bare fandt vej til mundene, men også gulvet.
Danskernes forbrug af fastfood er generelt stigende. Med årets GoCook kasse ønsker Coop at lokke børnene i køkkenet og samtidig skærpe deres fokus på bedre alternativer til fastfooden.

Den næste generation

Coop sælger årligt 5,8 millioner pakker cup noodels. De er specielt populære blandt unge og børnefamilier.
“Vi vil gerne inspirere den næste generation til, at de kan lave deres egne sunde Cup Noodles og burgere med friske grøntsager som bønner og peberfrugter,” siger Bente Svane Nielsen, projektleder i GoCook, der har endnu et mål med sit projekt. Nutidens skolelever skal gøres til den første generation af børn, der er bedre til at lave mad end deres forældre.
“Vi er uden at vide det ved at skabe en generation af analfabeter i køkkenet. De tror, at rødbeder er noget, man køber på glas, og at Cup noodels i bægre er et sundt og et mættende måltid,” siger Bente Svane Nielsen.