Få flere proteiner fra morgenen
Proteiner er oppe i tiden, men de skal helst fordeles over hele dagen
Proteinholdige fødevarer er blevet en megatrend blandt danskerne. Langt de fleste danskere får da også tilstrækkeligt med protein, men ifølge en undersøgelse fra Arla indtages langt størstedelen om aftenen, mens morgenmaden er det mest proteinfattige måltid. Ved at fordele proteinindtaget ud over dagen sikrer man, at kroppen kan optage det nødvendige, så det er en god ide at starte dagen med et proteinrigt måltid.
Synes du, at tanken om stor bøf fra morgenstunden virker lige uoverskuelig nok, så kommer her forslag til, hvordan du ellers kan få proteiner i maden fra dagens start.
Det er ikke tilfældigt, at salget af hytteost og skyr er steget voldsomt de seneste år. Det er fedtfattige mejeriprodukter med mange naturlige mælkeproteiner og brede anvendelsesmuligheder.
Æg og søde tænder
Hver femte dansker spiser jævnligt æg til morgenmad, viser en analyse fra Arla. Æg er også en god proteinkilde, og fordelen ved æg er, at det kan tilberedes på utallige måder, så der er masser af mulighed for at variere og eksperimentere. Lav fx en omelet, og fyld den med hytteost og tomater. Så har du et lækkert og proteinholdigt morgenmåltid, der kan holde dig mæt frem til frokosten.
Vågner du op med en sød tand, kan du lave en omgang amerikanske pandekager. Drop hvedemelet, og brug i stedet havregryn samt æggehvider, hytteost, mælk, bagepulver og evt. lidt kanel eller vanilje. Topper du samtidig med en håndfuld friske bær, hakkede mandler og lidt skyr, har du en sund og lækker morgenmad, som med stor sandsynlighed også vil være en succes i resten af familien.
Smoothie
Hører du til dem, der foretrækker et let og flydende morgenmåltid, kan du tilberede en smoothie. Brug skyr eller protein-minimælken fra Arla Cultura som base, og blend med friske eller frosne frugter.
Brød med pålæg er blandt danskernes morgenmadsfavoritter og kan også sagtens være en god kilde til protein. Ost i alle afskygninger byder på et højt proteinindhold, men prøv også en hjemmelavet hummus, hvor kikærterne er en god proteinkilde i sig selv.