Vi skal frem i butikken

- Jeg har haft travlt med, at vi skal længere frem i butikken og bruge mere tid på kunderne i de knapt to år, jeg nu har været her. Vi skal ikke være gemt væk på kontorer, og det gælder både for mig selv og de øvrige ansatte. Sådan forklarer René Breck, der er chef hos Kvickly-Algade i det gamle Schou Epa. Han har nu været i gang med denne omstilling gennem knapt to år og mener, at resultaterne begynder at vise sig. Hans vej ind i dagligvare-branchen er lige så tilfældig og gennemtænkt som mange af de øvrige butiks-ledere, der har været med i denne artikel-serie om ‘Roskildes købmænd’.

Gammel svigerfar

- Jeg var begyndt som flaskedreng i et supermarked på Søborg Hovedgade i Gladsaxe, og min daværende kærestes far mente, at jeg havde godt af at lave noget mere, så han fik mig ind i det som 17-årig, fortæller René Breck. - Egentlig havde jeg tænkt på at blive revisor. Men da jeg gik på handelsskolen fandt jeg ud af, at dagligvare-handel nok mere var mig. Samtidig havde jeg allerede gode venner i supermarkedet, hvor vi havde det fint sammen, og så gik jeg i lære. - Gode folk fortalte mig allerede dengang, at vi ikke får den højeste løn i butikkerne. Men det vidste jeg godt, og til gengæld er der andre kvaliteter i vores job, først og fremmest kontakten med kunderne og den meget afvekslende hverdag. Da den nye brugsmand kom til Kvickly i Roskilde, var det ikke så forskelligt fra hans seneste job hos Irma i Lyngby. - Begge steder har vi købestærke kunder, men her i byen stiller de også andre krav. Forskellen på Irma og en brugsforretning er jo, at kunderne er medlemmer her, og vi har et valgt butiksråd. Derfor mener de også, at de har ret til at stille krav og forslag til os. - Som butiksleder oplever jeg det som en fordel, fordi vi får nogle tilbagemeldinger, som man ellers går glip af. Kunderne her i Roskilde er længere tid i forretningen, når de skal foretage deres indkøb. Det stiller også større krav om, at vi er til stede som personale for at kunne tale med dem, når de ønsker personlig service.

Møbler og delikatesse

Lokalerne i Algade er godt slidte, men René Breck har i første omgang satset på at få shinet det gamle varehus op ved at få det malet og gøre indretningen i forretningen mere overskuelig. Nu er han klar til at gå videre. - På første sal i den gamle bistro kunne jeg godt tænke mig, at vi brugte de mange kvadratmeter til udstilling af møbler, som er meget pladskrævende. For efterhånden mange år siden fandt en daværende Coop-chef, der for længst er langt væk, ud af, at den gamle og velfungerende delikatesse skulle lukke. I stedet skulle man sælge færdiglavede ting, for det havde han selv været i England og se. René Breck var dengang hos Irma og mener nu, at fordelene ved en åben slagter-afdeling, hvor kunderne kan blive ekspederet, skal prøves igen. - Hvis ellers vi leverer et positivt resultat, som der nu er lagt op til, regner jeg også med at kunne gennemføre noget af det i 2015, fortæller han.

Vin og fodbold

Kvickly-chefen er meget interesseret i både vin og fodbold. Hvis han skal vælge en god flaske fra forretningen, bliver det en Amarone fra Verona-området og en hvid Chablis fra Yonne-departementet. - Jeg har faktisk været på ture med Coop til Cahors, Chablis og Alsace. Det er vældig interessant selv at se, hvordan vinen bliver til. Når man har mødt de mennesker, der laver den, får man også et andet forhold til sådan en vare. Fritiden går især med at være fodboldtræner for de hold, hvor hans egne børn spiller hjemme i den lille stationsby Karise, hvorfra han godt kunne tage toget til Roskilde. - Men jeg kører bil, fordi der er mange møder andre steder i forbindelse med mit job, hvor jeg ofte har lange arbejdsdage, der ikke altid passer med togenes køreplan. - Så det kan tage mig op til tre kvarter længere at komme hjem med det offentlige, og den tid vil jeg hellere bruge med familien Som ung har han selv spillet fodbold i flere københavnske klubber: KB på Peter Bangsvej, B1903 på Lyngbyvej og Skjold i Fælledparken. - Med arbejdet her, er der jo grænser for, hvad jeg kan nå ved siden af. Så resten af fritiden går med at være hjemme, passe hus og have plus de gode venner og bekendte.