En historie om skotland i Sønderborg

Sønderborg Pipes and Drums (SPAD) er blevet endnu mere skotsk. Sækkepiberne og kilten har længe været på plads, og nu har man så fået sin egen whisky. Historien om Skotland i Sønderborg er fuldendt.
Der er tale om en highland single malt scotch whisky, som har fået navnet Revival, der hentyder til, at det er den første aftapning, der er frigivet fra destilleriet GlenGlassaugh i nyere tid efter mere end 20 års nedlukning. I foråret 2013 blev GlenGlassaugh overtaget af whiskyikonet Billy Walker og hans investorer. Allerede inden sommeren 2013 havde Billy Walker investeret mere end en million pund i renovering og istandsættelse af produktions- og lagerfaciliter.
Revival har en flot kobberrød farve. I munden er whiskyen sød, rund og cremet. Eftersmagen er mellemlang med gløgg-agtige krydderier. Den er tappet ved 46 procent og er hverken kuldebehandlet, filtreret eller farvet med karamel. Det er de helt rå dråber lige fra fadene.
Revival har sin egen label designet af Grafisk Arbejde, der tydeligt afslører sin tilknytning til Sønderborg.
"Formålet med whiskyen er at markedsføre både Sønderborg by og Sønderborg Pipes and Drums," fortæller Knud A. Sveistrup, der er formand for Sønderborg Pipes and Drums' bestyrelse. Whiskyen blev præsenteret for byens borgere i fredags ved et velbesøgt arrangement hos Wohlenberg, hvor der selvfølgelig også var plads til et par numre med sækkepibe og trommer.