Tyskerne elsker pølser fra Slagter Lampe

Tyskerne kan godt lide pølser, og ikke mindst de gode pølser fra Slagter Lampe i Haderslev.
Det blev meget tydeligt understreget da der var stor pølsekonkurrence i Stuttgart. Ikke færre end ni medaljer fik den sønderjyske familievirksomhed raget til sig.

Guld til kålpølsen

Den sønderjyske klassisker, Kålpølsen, hentede en guldmedalje sammen med to andre pølser. Det glæder slagtermester Steen Lampe:
“Kålpølsen har været én af vore bedst sælgende produkter igennem alle tre generationer,” fortæller han.
“Vi ønsker at får vurderet kvaliteten af de produkter vi leverer. Derfor er alle de deltagende pølser taget direkte ud af vores produktion. Denne konkurrence er på et højt internationalt niveau, og derfor er vi meget glade for resultatet,” siger han.
“Kompromisløs holdning til råvarekvalitet, familieopskrift på krydringen og tålmodighed under røgningen og modningen er kodeord. Og så forlanger vi rigtig meget af alle vore medarbejdere,” fortæller Steen Lampe, som fortæller at der er nye produkter på vej. Et godt eksempel, som også fik medalje, er en chorizo brunchpølse - den fik også guld.