Q8 bekæmper madspild

Sidste jul tog medarbejderne hos Q8 kampen op mod det massive madspild i Danmark. I stedet for at kassere helt fejlfrie kager, begyndte de at bruge dem til nye kager. Her et år efter har medarbejderne i Kolding alene formået at forvandle ca. 230 kg. helt fejlfri wienerbrød til hjemmelavede romkugler, der er kundernes absolutte favorit blandt de hjemmelavede kager.

Hvert år kasseres der ca. 540.000 ton spiselige fødevarer i Danmark , og alene i Q8 kasseres der over 280 ton fejlfri kage og brød om året – eller det gjorde man. For sidste år satte Q8's medarbejderne sig for at reducere det massive madspild og tog kagerollen i egen hånd i kampen mod madspildet.

”I stedet for at kassere helt fejlfrie kager hver dag, forvandler vi dem nu til nye kager. Vi laver både romkugler, drømmekage, en særlig brownie og sågar tiramisu. Vi synes, at det giver rigtig god mening, at vi laver nogle produkter, som vores kunder efterspørger samtidig med, at vi bruger vores indkøbte råvarer bedre og begrænser ressourcespildet,” fortæller forretningschef Michael Iversen.

På blot et år har Q8's 103 selvdrevne stationer solgt over 300.000 hjemmelavede romkugler, der er lavet af ca. 24 ton genanvendt wienerbrød.