Ny sushi-bar er åbnet i Kolding Storcenter

Når man er på indkøb i Kolding Storcenter, er der nu mulighed for at holde en pause ved Sushi Room eller tage aftensmaden med hjem. Mandag den 8. december slog 32-årig Anders Goltermann og hans kone på 30 år, Julia Yan, dørene op til den eneste sushibar i Kolding Storcenter.

“Der er en del sushi-restauranter i midtbyen, men vi syntes, at de shoppende i storcenteret manglede et alternativ valg, når sulten melder sig”, siger Anders Goltermann.
Han ejer sammen med sin kone, Julia Yan, Sushi Room i Haderslev.
“Det går godt med Sushi Room i Haderslev, så vi havde mod på at åbne endnu en restaurant”, siger Anders Goltermann.
Parret bor i Haderslev og har sammen en datter på 5 år. Oprindeligt er de begge uddannet datamatikere, men en passion for sushi og lysten til at have kundekontakt har fået dem til at skifte branche.
Det er Julia Yan der står for at rulle sushien, mens Anders Goltermann tager sig af det administrative og markedsføring.
“Hvis koldingenserne tager godt imod Sushi Room drømmer vi da om på sigt at åbne en eller flere restauranter”, siger Anders Goltermann om parrets ambitioner.