Når små kartofler er mere værd en fine trøfler

Helst præcist viser kalenderen den 23. April og klokken er 13.29. Og hos Aarøsund Badehotel er de allerførste nye kartofler landet.
“De er små, de er blege og de er fantastisk dyre. Men de smager himmelsk,” lyder det fra Hans Harvest fra Aarøsund Badehotel, som har været i Tamdrup for at hente denne rekord-tidlige høst hos kartoffelavler Claus Thomsen.
“De kommer til at indgå i vores gourmét menu. Hvor længe vi har disse ultranye kartofler, er endnu uvist, men i takt med at der kommer flere nye kartofler - og prisen normaliseres - vil de naturligvis indgå i vore retter,” fortæller han.
At indkøbe kartofler, der lige præcis i skrivende stund, er dyrere end de trøfler, som også indgår i retterne., er naturligvis et “stunt”:
“Det er klart at det er lidt for sjov, men også fordi det er en del af vor forretningsidé, at vi skal gøre sådanne ting,” siger Hans Harvest.
Han ønsker ikke at løfte sløret for, hvad en pose kartofler koster sådan en dag. Men blot indrømme at det var dyrt.
Nu kan de hurtige, som bestiller bord på badehotellet så glæde sig til et tidligt møde med den populære rodfrugt - Nænsomt tilberedt.