“Løbende Sushi”-succes bringer par til Haderslev

Da Oyisi Sushi i fjor flyttede til større lokaler på Nørreport i Aabenraa, var der plads til at lancere “running sishi” begrebet i Sønderjylland.
“Running Sushi” er et koncept, hvor tallerkner fyldt med sushi og andre kinesiske specialiteter, kører rundt i restauranten på et specielt transportbånd. Man sidder så på sin plads, og kan tage de tallerkner, som frister én mest.
“Vi har så to buffetter, hvor man betaler per person. Og så kan man spise alt det man har lyst til,” fortæller Betty Chen fra Oisi Sushi. Hun forklarer at den ene er en iold buffet med sushi, og den anden er en varm buffet med en lang række kinesiske retter. Ud over dette har restauranten også take-away.
Konceptet har allerede fået så godt tag i Aabenraa-borgerne, at folkene bag restauranten har kigget sig rundt efter et sted at udvide. Og her er blikket faldet på de bygninger, som tidligere husede Restaurant Bufet. De er beliggende på Sydhavnsvej med udsigt ud over lystbådehavnen og Haderslevs nye skyline med VUCs lighthouse, Skatecity, siloen og de mange andre nybyggerier.
“Det er endnu lidt uvist, hvor hurtigt vi kan komme i gang i Haderslev, men vi satser på senest til 1. September,” fortæller Betty Chen.