Mad-debat på Mumm

Et Af Roskildes velanskrevne spisesteder, Restaurant Mumm i Karen Olsdatterstræde, starter nu et nyt initiativ for folk, der er interesseret i god mad og drikke. GAIN (GAstronomisk INspiration) kalder de to ejere Pia og Kenneth deres arrangement, hvor de lægger op til, at deltagerne kan diskutere gode oplevelser fra køkkenet og vinkælderen. Første gang bliver søndag den 15. Juni, hvor emnet er 'Jagten på det perfekte måltid'. Her kommer en ven af huset, vinhandleren Anders Quist', der netop har været med til at skrive en bog med en opregning af verdens bedste spisesteder, om sine oplevelser. Næste arrangement bliver søndag den 28. September, hvor deltagerne får lov til at komme med bag køkkenets facade og høre om teknikker og andre hemmeligheder.