Gourmetkok fra Michelin-restaurant overtaget Arti¿kok

Nu har restauranten fået ny ejer - men det skal slet ikke bekymre nogen, der måtte tænke på, om kvaliteten kan opretholdes: Gourmetkokken Li Xing bliver ny indehaver af Arti¿kok. Li Xing er udlært hos Kiin Kiin, den københavnske gourmetrestaurant, der er kendt langt ud over Danmarks grænser. Den kun 25-årige kok kender sit håndværk til fingerspidserne. Han er kreativ og har masser af erfaring fra Michelin-restaurationen i indre København. Men nu er det tid til at stå på egne ben. Li Xing lover et køkken, der fører mange af traditionerne og kvaliteterne fra Arti¿kok videre - og nogle gange med et asiatisk touch, uden at Asien får lov at dominere det oprindelige fransk/nordiske køkken, som hidtil har været kendetegnet hos Arti¿kok. Restaurantchef er Sussie Houg, som stamgæsterne kender i forvejen. Sussie har nemlig arbejdet hos Arti¿kok i længere tid og har en fortid på Divan2 i Tivoli, Det Kgl. Teater og Glostrup Park Hotel. - Vi har nyindrettet terrassen, så det bliver muligt at sidde udenfor. Her er plads til 26 personer. Og man er meget velkommen til at komme forbi i dagtimerne - hvor vi fremover også har åbent - til en kop kaffe, en let anretning (tapas) eller et glas vin, siger Sussie Houg.