Snack'n er sulten

Når man er en uddannelsesinstitution med oceaner af unge mennesker tilknyttet, virker det umiddelbart indlysende at slå pjalterne sammen med Roskilde Festivalen.
Netop dette er hvad Roskilde Handelsskole nu har gjort.
Igennem de sidste år har skolen kun været repræsenteret i begrænset omfang ved det store arrangement på Dyrskuepladsen, men 2014 blev en ny begyndelse.
To lærere fra Handelsskolen, Signe Højberg og Mik Gillesberg, besluttede sig for at gøre et forsøg på at inddrage Festivalen i undervisningen.
Deres arbejde udmøntede sig i madboden Snack'n, som fik en placering lige ved skolens multihal, hvor frivillige og medarbejdere skulle forbi for at tjekke ind.
- Dels ønsker vi selvfølgelig at give eleverne en oplevelse og bruge de ting, de har lært, om at starte en virksomhed fortæller Signe Højberg og Mik Gillesberg tilføjer:
- Men vi vil også bruge erfaringerne fra boden i undervisningen i det kommende skole år.

Tryk på

Indsatsen for at stable Snack'n på benene viste sig dog at være lidt af en tidsrøver.
Først skulle lærerene aftale et koncept med Festivalen, så skulle der ansøges om tilladelser hos kommunen, og først da kunne man gå i gang med de basale ting i forbindelse med boden.
Blandt andet skulle de involverede elever sendes på hygiejnekursus, så de kunne deltage i at forberede maden, der serves i Snack'n.
Processen blev ikke mindre kompliceret af, at boden ved multihallen endte med at være den på hele Festivalen, der holdt åbent i flest dage.
Til at begynde med havde man indregnet, at der skulle 10 elever til at styre boden, men da alting var på plads, var det klart, at der skulle bruges 32.
- Hele processen blev ikke gjort lettere af, at vi først modtog den endelige tilladelse fra kommunen 2. juni, så vi kun havde lidt under en måned til at få alting til at fungere.
- Men vi er godt tilfredse med, hvordan tingene er kommet til at fungere, og vi håber da klart på at kunne gentage projektet næste år, fortæller de to lærere.

Lige til højrebenet

Også blandt de involverede elever har Snack'n kunnet vække begejstring.
Som del af holdet bag boden har de skulle stå for både at betjene kunder og tilberedning af mad og drikke.
Nicklas Lieblein er en af eleverne, der knokler med.
Han går på HG-linjen og tøver ikke et sekund, da Roskilde Avis spørger til, hvorvidt han synes om projektet.
Han påpeger, at det giver ham mulighed for at udvikle mange af de kompentencer, han kan få brug for, når han kommer ud af skolen og skal søge job.
- Jeg synes det er et fantastisk tilbud til skolens elever, hvis de nu ikke lige har penge til at købe en billet til Festivalen, siger han og fortsætter:
- For mig lå det lige til højrebenet, fordi jeg også kunne bruge de ting, jeg har lært på skolen.

hw@roskildeavis.dk