Plejecenter har informeret for sent om eventuel listeria i rullepølse

Fødevarestyrelsen har i en kontrolrapport konstateret, at Områdecenter Strandby i Esbjerg har leveret fødevarer til en ekstern virksomhed uden at orientere dem om, at nogle leverede produkter skulle tilbagekaldes. Plejecentret har givet virksomheden besked, men det skete først den 14. august 2014. Det skriver Esbjerg Kommune i dag i en pressemeddelelse.
Avisen MetroXpress skriver i dag på baggrund af en fødevarekontrolrapport, at det kommunale plejehjemskøkken Områdecenter Strandby i Esbjerg har forsynet en anden afdeling med nogle af de tilbagekaldte produkter, som kan indeholde listeria, men undladt at trække dem tilbage fra denne afdeling. Centret har mundtligt givet afdelingen besked om, at produkterne kunne indeholde listeria, men det skete først den 14. august 2014.
Det drejer sig om små portioner rullepølse leveret til afdelingerne på Områdecenter Strandby og til Forsorgshjemmet i Exnersgade lørdag den 9. august 2014. Områdecenter Strandby fik selv først besked om, at der er fundet listeria i rullepølser fra virksomheden Jørn A. Rullepølser, tirsdag den 12. august 2014 og vurderede, at da rullepølsen var blevet spist samme dag, som den var leveret, kunne den ikke trækkes tilbage.
Men det ændrer naturligvis ikke ved, at Forsorgshjemmet straks skulle have haft besked om situationen.
"Vi har generelt handlet meget hurtigt i Esbjerg Kommune, da vi modtog besked om, at der kunne være listeria i den rullepølse, som er leveret til nogle borgere og serveret på nogle af vores plejecentre. Vi kontaktede straks alle de pågældende borgere og sørgede for, at plejecentrene fjernede eventuelle rester af rullepølsen fra deres køkkener og kølerum og udførte ekstra rengøring og desinfektion. Også afdelingerne på Strandby fik mundtligt besked om situationen, så snart vi selv fik kendskab til den. Områdecenter Strandby manglede imidlertid at kontakte Forsorgshjemmet i Exnersgade, da Fødevarestyrelsen torsdag den 14. august 2014 kom på besøg, og det er baggrunden for, at centret har fået en indskærpelse fra Fødevarestyrelsen," forklarer direktør for Sundhed & Omsorg, Arne Nikolajsen i pressemeddelelsen.
"Så selvom vi overordnet har gjort alt, hvad der var muligt at gøre i denne sag, ændrer det selvfølgelig ikke ved, at vi skulle have været hurtigere om at informere Forsorgshjemmet," siger Arne Nikolajsen.