Åbner op med et velsmagende foredrag
Sushi smager godt, beriger hjernen og er en fornøjelse for øjet
Professor i biofysik, og sushi-elsker Ole G. Mouritsen holder foredrag på KulturØen i Middelfart den 11. september. Det er Folkeuniversitet Lillebælt, der åbner efterårssæson 2014 med et velsmagende foredrag.
Ole G. Mouritsen har netop stået i spidsen for en international konference om smag, og er nyslået leder af Center for smagens forskning på Syddansk Universitet.
I foredraget beretter Ole G. Mouritsen om sushi som lidenskab - en ret, hvor råvarernes kvalitet, smagen, den kemiske sammensætning, teksturen, farverne og den æstetiske fremtræden er uadskillelige størrelser.
For at få hele oplevelsen bag ordene med og for at kunne styre mundvandet, sørger Aiko Sushi i Middelfart for, at der er lækre friske smagsprøver til alle undervejs i løbet af aftenen.
Print-selv-billet via fulillebaelt.dk.