Ny køkkenchef er klar til Smag på Køge-ugen

KØGE: Hotel Comwell Køge Strand står igen i denne omgang klar til at give køgenserne en god spiseoplevelse til en særlig pris i forbindelse med Smag på Køge-ugen, hvor hotellets køkkenchef Jakob Esven har sammensat en spændende tre-retters menu til 195 kroner.
Gæsterne kan i ugens løb se frem til følgende menu: Til forret er der plukfisk med rygeost, havtorn, ventreche-bacon og syltede beder. Hovedretten består af unghane som saltimbocca med grov persillepuré, bagt græskar, krydderkartofler og salviesky, mens gæsterne til dessert kan se frem til mørk chokoladebrownie med knas, passion og porter.
Jakob Esven er netop startet som køkkenchef hos Comwell Køge Strand den 1. september, men han er en erfaren mand i Comwell-sammenhæng, da han tidligere blandt andet har været souschef på hotellet i Holte gennem seks år, og han er landet i Køge i tide til den travle efterårssæson, hvor der blandt andet er en række konferencer på hotellet.
Og Smag på Køge-menuen er altså tilgængelig for alle, og det var der rigtig mange, der benyttede sig af i foråret, da Comwell Køge Strand netop var åbnet efter ombygningen.
- Vi var med i Smag på Køge første gang tidligere på året, og der kom rigtig mange gæster i den forbindelse, så det var et rigtig godt vindue for os til at folk kunne lære os at kende, og det var en god anledning til at vise hotellet frem for gæsterne, fortæller hotelchef Chren Vilander Thomsen, som ser frem til at byde gæsterne velkommen igen i denne omgang.