Gartneri Toftegaard inviterer til chilifestival

Der venter en stor oplevelse for chilielskere hos Gartneri Toftegaard i Vedskølle lørdag den 20. september, hvor gartneriet byder inden for til årets chilifestival.
I løbet af dagen vil man kunne smage og bedømme over 100 forskellige slags chili - lige fra de mildeste af slagsen til verdens stærkeste sort, Carolina Reaper - så der er noget for enhver smag. Der vil være lækre smagsprøver fra kokken Martin Haugaard, som er kogebogsforfatter og direktør i firmaet Simply Cooking, lige som der vil være showkøkken, hvor man kan kigge kokken over skulderen og få gode idéer.
Gartner og forfatter Lene Tvedegaard holder foredrag om chili, og der vil også være et foredrag ved Henning Petersen fra Chili House. Desuden kan gæsterne se frem til at opleve et smagepanel, der diskuterer aroma og styrke i forskellige chilisorter.
Der vil også være mulighed for at købe med og drikkevarer på dagen - blandt andet en pulled pork sandwich med hot Chuchum-sauce.
Chilifestivalen finder sted fra klokken 11.00 til 16.30. Billetter til 150 kroner kan købes hos gartneriet og i dets netbutik eller på selve dagen, hvis der er flere tilbage. Børn under 5 år kommer gratisind, mens børn på 5-10 år slipper med 50 kroner.
Chilifestivalen følger umiddelbart i hælene på årets smagedag hos Toftegaard. Den blev holdt i forrige weekend og blev en stor succes med omkring 400 gæster. Her var en af hovedbegivenhederne en konkurrence, hvor alle interesserede kunne komme med et bud på de bedste opskrifter på langtidsopbevaring af tomater.
Vinderen blev en lækker tomatchilimarmelade, der var lavet af Anja Egeriis, og hun kan nu se frem til at få sin opskrift udgivet i den nye bog med fokus på tomater, som Lene Tvedegaard har på vej. Det samme gælder tre andre opskrifter fra konkurrencen hos Toftegaard.