Pæne piger og dans bagefter
Lindenborg Kro tror på sin opskrift med underhldning til firmaernes julearrangement
- Pigerne på scenen skal både kunne synge, danse og se pæne ud ved vores underholdning, og efter maden har vi dans til levende musik. Sådan lyder en vigtig del af opskriften på et godt jule-arrangement, når Lindenborg Kro fra november og frem til højtiden lukker dørene op fredag og lørdag aften for både firmaer og private. Sådan fortæller 51-årige Lone Jacobsen, der nu har drevet kroen i de sidste 14 år og fører traditionen videre efter sin mor Emma, der fortsat hjælper til. 40 er ansat på deltid, så det hele kan klappe til de store arrangementer i weekend'en. Kroen kan i alt servere for op til 300 spisende gæster på én gang, fordelt på fire sale. I 20 dobbeltværelser er der også plads til i alt 40 overnattende. I november og december har Lindeborg Kro op mod 3.000 gæster til sine jule-aftener med traditionel mad og levende underholdning under spisningen. De to pæne piger på scenen hedder Bettina og Jeanette, og kromutter Lone lover, at de er klædt ud til festlige narrestreger med både netstrømper og røde negle. I år er der også kommet en mandlig danser på scenen sammen med sangeren. Efter showet bliver der ryddet til dans med levende musik, hvilket hører med til arrangementet.
Flest firmaer
Lone Jacobsen fortæller, at gæsterne overvejende kommer i forbindelse med firma-arrangementer. - Selvfølgelig har vi flest fra Roskilde-området, men her er også folk fra andre dele af Sjælland, derunder en del fra Hedehusene, Tåstrup og Vestegnen, hvor der ligger store virksomheder. Det passer lige med, at de kan køre ud til os på en halv time. Julearrangementet starter klokken 19 med velkomst før maden og showet. Efter dansen serveres oksekøds-suppe som natmad, før det slutter ved 2-tiden.
Genopbygget efter brand
Lone Jacobsen og hendes mor har forpagtet Lindenborg Kro siden 1988 og ejer også alt inventar. Selve bygningen ejes af herren til Lindholm Gods, Johann Philip Johansen baron von Malsen-Plessen. I 1967 nedbrændte den gamle kro, hvorefter arkitekt Rohweder - far til den senere så kendte Roskilde-journalist, Claus - tegnede den nuværende kro, der er opført i solide materialer, før element-byggeriet blev alt for moderne. Den stod færdig i 1970. tk