Køkkenmoden er forandret

Tiderne har ændret sig. Det samme kan man sige om moden som også altid er under forandring.
Det gælder også for køkkenerne. Finanskrisen har været med til at ændre køkkenernes udtryk.
Førhen så man køkkener, der i bedste fald blev brugt som anretterbord. Disse køkkener er i dag blevet afløst af funktionelle arbejdsrum, hvor maden tilberedes.
Køkkenerne fik sammen med blandt andet badeværelset nye ord, hvor det velkendte samtalekøkken og blærerøvskøkken blev brugt til at vise magt prestige og status. Samtidig blev der ikke produceret så meget mad i disse køkkener.

Ny strømning

Med finanskrisens hærgen kom der pludselig en ny strømning indenfor køkkener.
Hvor man før skulle vise status, var det nu familien og vennerne, der var omdrejningspunktet.
Der var mere prestige i bæredygtig livsform, hvor man kunne sylte sine egne økologiske asier og tilberede et ordentligt måltid ud fra økologiske lokale råvarer og sushi og smoothies blev erstattet af speltbrød og stenalderkost.

Ny indretning

Den samme forandring er ligeledes slået igennem på indretningen af køkkenerne og valget af materialer. Træ og træstruktur findes igen på fronter med klare referencer til den naturlige og bæredygtige livsform. Uvæsentlige detaljer som afrundede hjørner og motoriserede skuffer er blevet erstattet af praktiske indretninger af skuffer.