Mary's Ice & Coffeebar har byens største udvalg i nødder og kakao

Tirsdag den 15. april åbnede en ny is-, kaffe- og kakaobar i butikscentret Mary's i Vejle.
Ejeren er 37-årige Charlotte Marlene Sommer, der under en ferie på Kreta forrige sommer blev så inspireret af kakaodrikkens mange smagsmuligheder, at hun besluttede sig for at åbne en kakaobar hjemme i Danmark.
Her kan man udover is, kaffe og pandekager vælge mellem 25 smagsvarianter inden for kakao. Blandt mulighederne er: Chili, mokka, sirup, kokos og hvid chokolade samt mere specielle varianter som mariekiks, popcorn, lakrids, kyskager og havsalt.
Mary's Ice & Coffeebar, som butikken hedder, ligger på centrets nye butikstorv blandt andre små delikatesse-boder. Her kan man nyde isen eller kakaoen ved caféborde eller tage det med hjem.
”Det her er stedet, hvor kunderne starter eller slutter deres shoppetur med lidt sødt til ganen eller holder en pause midt i shoppingen,” siger Charlotte Marlene Sommer.
Den nye butiksejer kommer lige fra et job som parkeringsvagt, hvor hun igennem et år har holdt opsyn med området omkring Mary's og blev inspireret til at placere drømmebutikken herinde. Hun har nemlig drømt om at have egen butik, siden hun var 7-8 år gammel - og nu skulle det være.
Charlotte har mange års erfaring med salg og service og syntes, at det var på høje tid at starte sit eget.
Isen er økologisk bondegårdsis fra Dybbøl, som bliver leveret lige til butikken af producenten selv.
“Og det er lige før, han har træsko på, og konen har tørklæde om hovedet,” griner butiksejeren.
Mary's Ice & Coffeebar har ifølge indehaveren også Vejles største bland-selv-udvalg i nødder.
”Vi spiser nødder som aldrig før - nødder til vinhyggen, salaten, køreturen, på jobbet og som fredagsslik til børnene.”