Heldige kartofler har små kokke med stor lyst

Forældrene til eleverne i 6.c på Bohrskolen afdeling Vita er nogle rigtig heldige kartofler. Ikke bare er de forældre til en generation, der er på sigt gerne skal blive bedre til at lave mad end de selv er - de har også små kokke, der allerede nu folder sig ud derhjemme.

“Jeg elsker at lave mad, og engang hvor jeg var alene hjemme med min far og mor lavede jeg tre retter til dem helt selv,” smiler Anja Juul, mens hun sammen med klassekammeraten Camilla Hansen har stavblenderen i gulerodssuppen.

Det er fredag middag, og kokkene i 6. c folder sig ud i skolekøkkenet. Lidt fra pigerne har Mathias Steiness og tre andre drenge netop sat sig ved spisebordet. Deres gulerodssuppe er færdig og sirligt anrettet med ristede gulerodsskiver, persille og creme fraiche.

“Susanne, kom lige og tag et billede, “ kalder de, og to sekunder efter står madkundskabslærer Susanne Vinkel Runge ved bordet med sin iPhone og knipser et billede af suppetallerkenen. Det er fast kutyme, at alle anretninger skal foreviges, før der må smages. Efterfølgende diskuteres billederne for at finde ud, hvad der fungerer, og hvad der ikke gør.

Endelig må der smages, og hurtigt er drengene klar med alternativer til opskriften.

“Der skal i hvert fald salt på, og hvis jeg skal lave det derhjemme, skal der flere gulerødder i og mindre æble,” lyder det.

En spændende kasse

I dag har 6. c fulgt opskriften slavisk. Ligesom 3.360 andre skoleelever i Esbjerg Kommune er klassen i disse uger med i Coops GoCook aktivitet.

Her modtager skoleklasser over hele landet en kæmpe smagekasse fra Coop med gratis råvarer, undervisningsmaterialer og opskriftshæfter. Årets tema er økologi, men børnene skal ikke bare lære overordnet - de skal også smage på økologien og arbejde praktisk og eksperimenterende med den.

I 6. c har de for eksempel smagt sig til, at hvide, lilla, gule og orange gulerødder ikke nødvendigvis smager ens bare fordi de er i familie med hinanden.

“Vi vidste godt, at der fandtes forskellige farver, men ikke at den gule er meget sødere end de andre,” siger Anja Juul, der bestemt ikke er bage for at smage på nyt. Kun oliven og visse oste takker hun nej tak til.

Eleverne i 6. c er generelt ret smagelystne og nysgerrige på mad. Næste store madprojekt er “Madkampen”, hvor eleverne over de næste mange uger skal arbejde med mælk og til sidst selv opfinde mælkeretter og opskrifter, som de skal indsende til bedømmelse.