Guldmedalje til slagtermester

KØGE: Slagtermester Kennet Kramer, Slagteriudsalget på Torvet i Køge, har ved en bedømmelse af traditionelle juleprodukter opnået en flot guldmedalje for sin julesylte, Kramers gammeldags sylte.
Konkurrencen var arrangeret af Danske Slagtermestre, og bedømmelsen fandt sted i Odense, hvor slagtermestre fra hele landet dystede på deres håndværksmæssige kunnen.
Konkurrencen viste, at niveauet er højt hos de danske slagtermestre, og Kennet Kramer glæder sig da også over hæderen.
- Med den hårde konkurrence, der er inden for branchen i dag, er det tvingende nødvendigt hele tiden at være med helt fremme og udvikle og markere sig fagligt. En af måderne at gøre det på kan være gennem deltagelse i en fagkonkurrence, og når det indsendte produkt så ydermere falder i dommernes smag, så er det da et skulderklap at få og en anerkendelse af, at vi her hos os satser på rigtig gode gourmetprodukter, siger slagtermesteren.
pm