Julemaden på bordet

- Hos os serverer vi julemaden direkte på bordet, selv om en frokost består af fire eller fem retter. Det foretrækker jeg fremfor en buffet, siger Mikkel Jerger, der er restauratør i Herthadalen. I weekend'erne op til jul holder han åbent sammen med Sagnlandet Lejre og det lille lokale julemarked ved siden af. - Resultatet har været rigtigt godt, for her er kommet over 100 gæster alle disse dag. Så det er jeg meget tilfreds med, siger han. (Foto: Per Rudkjøbing)