Tag til foredrag om madspild
Oplev ildsjælen Selina Juul fra Stop Spild af Mad, som fortæller om madspild og restemad, og smag på udvalgte lækkerier i Bibliotekscaféen
Hver dansker smider årligt 63 kilo mad ud. Det svarer til, at 15-20 % af al den mad, som vi køber, bare ryger ud.
Det står der på På Stop Spild af Mad's hjemmesideOg hvorfor det mon er sådan kan man få svar på den 27. februar, når Bibliotekscaféen får besøg af Selina Juul, stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad – et af de seneste par års mest omtalte fænomener.
Den apolitiske og ukommercielle forbrugerbevægelse startede i 2008 som en facebook-gruppe, der lynhurtigt udviklede sig til at blive Danmarks største frivillige bevægelse mod madspild.
Prisregn
Selina Juul er sidenhen blevet hædret med mange priser for sit banebrydende arbejde og sine mange gode idéer. Senest med Nordisk Råds store miljøpris på 350.000 kr. og lidt efter med socialdemokraternes Svend Auken-pris, der blev overrakt af statsminister Helle Thorning-Schmidt den 6. januar i år. Penge, som straks går videre til nye projekter, der skal være med til at mindske madspild.
Restemad gør dig glad
At kreere ny og lækker mad ud fra madrester er også oplægget for en kogebog, som Selina Juul skrev for et par år siden sammen med udvalgte mesterkokke såsom Francis Cardenau, Camilla Plum og stenalderkokken Thomas Rode Andersen. Hele konceptet bygger på, at det både er godt for din samvittighed samt for miljøet og ikke mindst pengepungen, hvis du spiser al din indkøbte mad i stedet for at smide noget ud - som for eksempel endeskiverne på brødet!
Kom og smag på konceptet
Torsdag aften er der altså mulighed for at blive inspireret af Selina Juul. Og det bliver helt uden løftede pegefingre.
- For at gøre Hvidovres familier endnu mere nysgerrige på konceptet byder Bibliotekscaféens køkken på smagsprøver i form af lette og lækre madretter. Maden, som vi skal smage denne aften, er direkte inspireret af førnævnte bog ” Stop spild af mad - en kogebog med mere”. Så kom endelig ikke propmætte, hvis I vil have det fulde udbytte af foredraget, lyder det fra arrangøren.
Arrangementet foregår i Bibliotekscaféen, Hvidovrevej 280, torsdag den 27. februar kl. 19. Billetterne kan købes på Billetlugen.dk eller på bibliotekerne for 50 kr. inkl. billetgebyr og giver samtidig adgang til smagsprøverne.