Madskole tiltrak deltagere langvejs fra

KØGE: Det er langt fra kun de lokale, som har fået smag for madskolearrangementerne i byrummet Opdagelsen.
Til arrangementet søndag den 11. maj var der således deltagere, som havde fundet vej til Søndre Havn i Køge helt fra Helsingør, Næstved, Ballerup, København, Greve og sågar Malmø.
Deltagerne, som var både børn og voksne, brugte middagstimerne på at indsamle strandurter langs kysten og efterfølgende tilberede dem i fælleskøkkenet under kyndig vejledning fra henholdsvis Anni Cassias fra Stevns Urter og gourmetkok Jimmy Weber.
- Det er i høj grad lykkedes de dygtige kokke og undervisere at skabe nogle arrangementer, hvor inspirerende madlavning og områdets særlige kvaliteter kombineres på bedste vis. Jeg tror, at den unikke sammensætning af udeliv, spændende mad og socialt samvær tiltaler mange – endda langvejs fra, siger chefkonsulent for byudvikling, kultur og byliv, Siv Raun Andersen fra Køge Kyst, som sammen med Det Grønne Hus står bag arrangementerne.
Deltagerne fremtryllede blandt andet bålstegt urtebrød med vejbred, løgkarse og døvnælde, hjemmelavet smør med citrontimian, citronmelisse og strandkarse, grillede gulerødder med strandarve, nordisk humus lavet af gule ærter og grillet spidskål med strandmælde, morgenfrue, radiser og gåsefod. De velsmagende vegetariske retter blev indtaget i samlet flok, hvorefter deltagerne kunne tage en guide om de mange spiselige urter med hjem, så de selv kan fortsætte urtejagten.
Årets sidste madskolearrangement finder sted søndag den 28. september og vil fokusere på årstidens bær og rødder fra strandengen.
Tilmelding sker via billetto.dk/madskole-vilde-baer-og-roedder inden den 24. september
Læs mere om arrangementerne på Søndre Havn i Køge Kysts Bylivskalender eller på Facebook.com/KKByliv.
pm