Sådan blev jeg madarbejder

- Jeg har været på uddannelse i flere omgang og lært meget nyt, som nu kommer kunderne til gode, fordi jeg kan rådgive dem bedre. Sådan fortæller den 38-årige Mette Cordua Nielsen, der står med kokkehue på i delikatessen hos supermarkedet i Himmelev. Privat bor hun med mand og to børn i Osted. Oprindelig er hun uddannet køkkenassistent i Gentofte, men har de sidste syv år været i Himmelev, både hos den nværende købmand Søren Rasmussen og hans forgænger Henrik Sivertsen. Da de to Spar-forretninger i Himmelev og Skomagergade for nylig kom med i den nye Meny-kæde, blev der reklameret kraftigt med, at nu skulle medarbejderne også være såkaldte ‘madarbejdere’. Men hvad betyder det egentlig. - Jo, vi er alle blevet uddannet på en række forskellige områder, så vi bedre kan rådgive kunderne om, hvordan de kan bruge de forskellige varer. Jeg selv har været på en række kortere kurser, for så husker man det bedre, når man samtidig kan bruge det i hverdagen, forklarer Mette Cordua. Eksempelvis har hun netop været på et oste-kursus og lært om nogle af special-oste, der fremstilles rundt om i landet og sælges i forretningen. Forretningens vinmand er så samtidig blevet uddannet i, hvilke vine der passer til forskellige typer oste. Mette Cordua har også været hos det store mejeriselskab Arla i Århus og lært om ‘Karolines køkken’. Dvs. hvordan de forskellige mælkeprodukter kan bruges, og hvad de passer til. - Noget af det bedste, der er sket ved denne omlægning, er, at vi under uddannelsen har lært mange at kende i de andre Meny-forretninger, Så nu kan vi give gode råd og hjælpe hinanden. Det har skabt en hel anden stemning med sammenhold indenfor kæden og gør arbejdet mere interessant, forklarer Mette Cordua.