Sidste åbningsdag er den 24.7.
Regnskabet viser sorte tal og stedet er netop blevet præmieret. Alligevel lukket LMNT i Apotekergade
Verdens største online turistguide indenfor restauranter og seværdigheder, 'Tripadvisor' har netop - for tredje år i træk - præmieret LMNT food & cocktail i Haderslev med 'certifikate of excellence', en præmiering som bygger på indberetninger fra restaurantens gæster - både lokale, men også gæster fra b.la. Canada, USA, Dubai og Hong Kong.
“Det er en præmiering som vi er meget stolte af. Den viser os at vi gør vort arbejde godt,” siger Lars Joost fra LMNT. Han understreger at økonomisk går det også godt for forretningen. Alligevel skal stedet lukke:
“Det lyder selvfølgelig underligt at jeg har valgt at lukke, men det har en grund,” forklarer Lars Joost:
“Jeg etablerede stedet her sammen med min daværende mand, og han ejer stadig en halvpart af forretningen, selv om det er år siden vi blev skilt. Det er desværre ikke nogen holdbar situation. Derfor har jeg valgt at lukke ned. Så håber jeg at en investor kunne havde lyst til at købe stedet og drive det videre,” siger han. Han understreger at han selv evt. kan følge med som personale.
Personalet bakker op
Selv om de ydre rammer på LMNT er nogle af byens ældste, så er køkkenet ét af de mest moderne. Og personalet bakker op om stedet:
“Jeg tog selvfølgelig en snak med personalet først. Vi beskæftiger 12 dygtige folk, som alle med det samme gav håndslag på at blive til den sidste dag. Jeg har besluttet at vi holder åben til den 24. juli. På den måde kan vi gøre de aftaler færdige vi har. Alle gavekort skal være brugt inden dag dag. Min drøm er at både jeg og mit personale kan gå herfra med rank ryg - stolte af det vi har gjort og uden at skylde nogle af vore gæster noget. Den sidste måned må gerne være en fest,” siger Lars Joost.
At gæsterne bakker op om restauranten i Apotekergade, behøver Lars Jost ikke Tripadvisor til at fortælle. Det fik han meget tydeligt understreget da han - i weekenden - lagde et opslag på facebook med sin beslutning.
“Det er helt fantastisk at mærke den opbakning fra folk som kommenterer på facebook. Det påvirker mig meget dybt,” lyder det fra en rørt Lars Joost, der lukker med en afskedsreception den 25. juli.