Vi var for tidligt ude

- Vi har været for tidligt ude i forhold til folk i Roskilde, der ikke var klar til vores form for sund mad og drikke. Sådan forklarer Anemone Ojala, der sammen med sin datter har forpagtet 'Spunken' på Stændertorvet, men nu opgiver og lukker fra mandag. - Ombygningen af Stændertorvet har også ramt os hårdt. Byens og domkirkens turister, som ville være mere indstillet på at købe vore varer, har jo slet ikke kunnet finde hen til os, siger hun. - Jeg må erkende, at Roskilde ikke har været klar til vores sunde og økologiske varer endnu. Det kunne have gået i København, men er altså endnu ikke nået hertil. - Nu har jeg valgt at stoppe for ikke at tabe flere penge og har fundet et godt arbejde som laborant i et vinfirma. Det starter jeg med igen på mandag, mens min datter nu fortsætter sine kunst-studier. Anemone Ojalas kontrakt løber egentlig et helt år fra starten i marts. Men hun har fundet en afløser, der kan rykke ind med det samme, så hun ikke får yderligere tab. 'Spunken' bliver overtaget af Torvekokken, der sælger sandwich og salater, og som allerede driver en række forretninger i Storkøbenhavn.

Kritik af kommunen

Den nu forhenværende forpagter på 'Spunken' vil ikke give kommunen skylden for, at det er gået galt, men hun føler sig heller ikke godt behandlet. - Jeg mener, de først skulle have lejet det ud fra 2016, når det nye Stændertorv er klar. Så vil det strømme til med folk, og bus-stopstedet kommer også tilbage, så mulighederne ville være langt bedre. På mig virker det, som om den ene afdeling i kommunen ikke rigtig ved, hvad den anden laver. Hun glæder sig over at slippe godt ud af sin forpagtnings-aftale, men ærgrer sig over, at forretningen ikke fik bedre muligheder. tk