Elkjærs dribler videre
Efter to år i Vestergade har Jane Grundvad Vossen brug for mere plads og flytter
Anden halvleg skydes nu i gang for Café Elkjærs i Vestergade i Varde.
Efter to år ligger bolden nu hos Elkjærs, som dribler ned ad Vestergade over Torvet til under bøgen - den gamle A-bygning på Sct. Jacobi Skole.
Selvom der i fugleflugtslinie vel ikke er mere end 100 meter, så bliver den nye beliggenhed af en helt anden kaliber.
”Jeg flytter ned i de tomme lokaler ved siden af museet, hvor Restaurant Frello lå, indtil den lukkede for halvandet år siden,” fortæller Jane Grundvad Vossen til Lokalavisen Varde.
Tanken om at flytte er ikke ny, men har i ny og næ strejfet hende.
”Der er ingen tvivl om, at jeg skal bruge mere plads, hvis jeg skal udfolde mig. Mine selskaber tager en stor del af pladsen, og så er jeg nødt til at lukke caféen, og det er ikke optimalt, fortæller iværksætteren, som privat bor i Gårde, og som på to år kun har oplevet fremgang.
Der males
I øjeblikket er lejemålet på Kirkepladsen 1 ved at blive renoveret.
”Det bliver så flot. Jeg får en masse udendørs serveringsplads. Både på det smukke Jacobi Torv og ude under bøgen foran kirken,” fortæller hun.
Med udsigt til at de mange lejligheder på Jacobigrunden bliver færdigbyggede, bliver placeringen ikke bedre.
”Jeg ligger jo i et smørhul. Der er en parkeringskælder, masser af turister som kommer gående fra Stålværksgrunden, jeg har museet ved siden af, så jo det bliver godt fortæller hun.
Nye tiltag
Med flytningen ændrer cafeen også navn.
Det bliver ”Elkjærs under bøgen” Café og Bryggeri.
Jeg får nemlig et samarbejde med det nye bryggeri, Jacobi Bryggeriet, og kan derfor som den eneste servere frisktappet lokal øl lige fra hanen. Der bliver også arrangeret ølsmagninger som vi gør det nu. Ellers forbliver konceptet uændret, dog overvejer jeg, om jeg ikke skal sælge is,” slutter Jane Grundvad Vossen.
Det nye lejemål er klar omkring den 6. eller 7. august. Derfor holder caféen i Vestergade lukket fra den 2-5. august.