Indisk medvind i Torvebyen
Restaurant Dhoom i Køge har fået succes med sit indiske street food-koncept og fortsætter nu åbningstilbuddet.
MAD: Muligheden for nye smagsoplevelser fra det indiske køkken er landet godt hos køgenserne de seneste måneder, siden Restaurant Dhoom slog dørene op i Torvebyen i slutningen af maj.
- Vi har været mere eller mindre fuldt booket hver dag siden åbningsdagen. Vi har fået rigtig mange stamgæster, som fortæller om os til andre, og det er jo den bedste reklame, man kan få, fortæller indehaver Enayat Safi.
Restaurant Dhoom er etableret med inspiration fra de indiske street food-markeder, og restauranten har de sidste to måneder haft et åbningstilbud, hvor man for 199 kroner kunne smage en lang række forskellige små retter fra menukortet. Det har været så populært, at det nu fortsætter som en fast del af konceptet.
- Ideen bag vores åbningstilbud var at give gæsterne mulighed for at prøve vores menukortet af. Flere af vores retter har fundet vej til Danmark for første gang, og derfor tænkte vi, at vi måtte give gæsterne mulighed for at smage disse retter i små portioner. Men det viser sig, at rigtig mange af vores gæster har forelsket sig i at spise små portioner og prøve vidt forskellige smagsoplevelser, og derfor har vi besluttet, at vi gør det til en del af konceptet. For 199 kroner kan man prøve alle de retter, man ønsker fra menukortet, fortæller Enayat Safi.