Er der mon guld i den lokale skov?

Sensommer og efterår er nemlig svampetid, og er du heldig på din tur i skoven, så støder du måske på kantarellen, som også kaldes skovens guld. Og ikke uden grund. Med sin æggeblommegule farve og helt vidunderlige smag er det som at finde guld, når man pludselig står i en heksering af kantareller.

“Vi beder dig ikke om at afsløre dit hemmelige kantarelsted. Men tag et billede, pluk dine svampe og gå nogle hundrede meter væk, og så kan du registrere dem med app'en 'NaturTjek' uden at afsløre dit sted. Din registrering er et vigtigt indspark til forskning, der skal sige noget generelt om tilstanden i den danske natur,” siger Simon Leed Krøs, projektleder i Danmarks Naturfredningsforening.

De vestjyske plantager er rige på kantareller, men de kan findes over hele landet. Kantareller vokser, hvor der er bøgetræer, egetræer eller birketræer og på heden, hvis der står fyrretræer i nærheden. De kan derfor findes både i løvskov, nåleskov og på kanten af birkemoser. Efter meget regn kan man allerede i juli se de små gyldne, hvælvede hatte titte frem. Der er flest i august, men man kan finde dem frem til november.